Mushroom3  

姜葱肉片舞茸菇盖饭

最近迷恋上了Hokto Kinoko牌子的菇覃类maitake_ani
午餐都在吃这一类的盖饭
发现这个牌子的菇覃类是在无菌室内培植,用机器收割包装
买回来后不用冲洗就可以直接烹煮
看过很多烹饪节目的厨师有提过,新鲜菇覃类是不可以用水冲洗
洗了味道会差很多~~

由于营养价值高+抗癌防癌

变成我们每次逛超市必买的蔬菜类

 

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一盒三款~~ 这个星期买到的有鸿喜菇,美白菇和舞茸菇
其中舞茸菇比较少见

喇一喇懒人料理又多一些食材可以喇在一起

 

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这次的舞茸菇~~~鲜嫩肉厚ill02_1


就来弄个姜葱肉片舞茸菇盖饭
做法很简单
洋葱一个切丝,姜两片切丝,蒜头两瓣切末,青葱斜切
舞茸菇一份拆散~~
1份鸡胸肉切片用1T绍兴酒,适量盐巴,1t树薯粉和少许蚝油来腌制

锅内下油爆香洋葱,姜丝,蒜末

然后加舞茸菇

然后加入腌好的肉片,炒熟后加入青葱喇几下就可以惹   

简单午餐马上上桌

 

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